MEAL
お食事
Delicious Food
豊かな自然、
かけ流し天然温泉、
そして美味しい料理
大自然の中で過ごし、最高の温泉を満喫した後は
和洋折衷のフルコース料理をお楽しみください。
当館では、日本海から直送された鮮魚や地元の
妙高高原の食材を使用した旬のお料理を提供しています。
長年愛されてきた自慢の料理を、ぜひお召し上がりください。
Mumon Plan
無門プラン
夕食一例
ビーフシチュー / 鯛のカルパッチョ / 旬野菜の煮物 / えごの酢みそ / 鮭カマの焼き物 / 高原トマトのオーブン焼き / 茄子の味噌煮 / 生姜ご飯と根曲がり竹のお味噌汁
Marbled Beef Plan
霜降り牛プラン
夕食一例
霜降り牛のステーキ / コーンポタージュ / 高原野菜のテリーヌ / 季節野菜のサラダ / パン
Economy Plan
エコノミープラン
夕食一例
ビーフシチュー / コーンポタージュ / 季節野菜のサラダ / パン
- 料理内容は季節によって変わります。
- 天候や仕入れ状況によって内容が変わりますので、予めご了承ください。
- 食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします。出来る限り食材を変更いたします。
Secret Beef Stew
秘伝のビーフシチュー
オリジナルのデミグラスソースは、牛スジと野菜をコトコトじっくりと1週間かけて煮込んでつくります。そこからさらにお肉を入れて3日間じっくり煮込むので、ホロホロでとても柔らかく、一口頬張れば野菜と肉の旨みが口いっぱいに広がります。奥深い絶品シチューを、ぜひお楽しみください。
Breakfast
朝食
朝はさわやかに洋食で。大自然の中、パンと一緒に飲むコーヒーは格別です。